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夏天一天最好吃5餐 以加强营养 |
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| 夏天一天最好吃5餐 以加强营养 |
| 文章来源：不详 |
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天儿越来越热，人也开始打蔫儿，疲劳、爱犯困，连饮食都不正常，老是觉得没食欲。可是，人在夏天的体力消耗大，正需要加强营养。那么，这个夏天应该怎么吃呢？
近日，记者走访了中国老年保健协会心血管委员会主任委员、北京安贞医院心内科主任洪昭光。洪主任表示，现在特别强调营养均衡，但大部分人在饮食上却都存在偏食、贪食的现象，造成铁、锌、钙的缺乏，而热量、脂肪却摄入过多，引起高血压、高血脂、心脑血管病等多种疾病。
夏天一天最好吃５餐
我们常说一日三餐不能耽误，但这一说法在营养膳食面前恐怕要被颠覆了。对人们来说，正确的饮食方式是少吃多餐、七八分饱。夏天饮食以清淡为主，尽量少摄入油、脂肪和热量。一天最好吃５顿饭，除了三顿正餐之外，可以上午１０点左右或下午三四点钟分别吃两顿，这两顿不是主食，而是像点心、面包、饼干、牛奶、咖啡、淡茶这样的小加餐。但是切记，５顿饭每顿都不要吃饱。
吃饭吃七八分饱是最好的。饱腹感通常比较迟缓，当你觉得饱了，已经是十分饱了，这样就会加重胃的负担。
此外，用少吃多餐的方法，还能达到减肥的效果。
蔬菜比水果更重要
夏天的饮食注重清淡，但也要什么都吃，以保证营养均衡。多吃蔬菜、水果、动物肝脏，植物蛋白，尽量吃瘦肉。可以多摄入些粗粮，像燕麦、大豆等，都能起到降血脂、通便的作用。
和水果相比，洪昭光主任建议大家多吃蔬菜，因为蔬菜的新鲜程度比水果高。一般来说，蔬菜卖的就是新鲜，很少有隔夜菜出现在市场上，但水果就不同，有些水果隔了几天也没太大变化，但营养价值却会随着时间流失掉。还有，催起来的大水果、或是反季节的水果营养价值比较低，最好少吃。
别玩命吃冷饮
天热爱吃凉的，尤其是年轻人，吃什么都要先冰镇，凉透了吃着才舒服。冰爽了食道和胃，心脏外表受到太强的刺激，很容易发生心绞痛、心肌梗塞等疾病。所以，夏天不要贪凉，更不能一次痛饮太多的冷饮，否则只会伤身。
■链接
黑色食品专“黑”痛风
五六月份是“痛风”的高发期，某一天打电话给两个朋友，皆告知正遭遇痛风之痛。赶快找来治痛风的食谱，安慰病中之友吧！
痛风是由于尿酸水平升高引起的，因此，对尿酸有抑制作用的芹菜、西红柿、木耳和海蜇等黑色食品，一定要多吃。
芹菜被视为天然利尿药，芹菜中的钾能有效防止尿酸蓄积，并有很强的利尿作用，使尿酸和尿一道排出。此外，芹菜中的胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２和食物纤维有降血压作用，芹菜还有消除疲劳的作用。要提醒您的是：多吃芹菜会提高人体对紫外线光的吸收，不利于防晒美白。
西红柿是碱性食物，可促进尿酸的排泄，碱性食品有净化血液的功效。此外西红柿中所含的番茄红素有很强的抗氧化作用，能有效预防动脉硬化，从多方面预防高尿酸血症的并发症。
防止尿酸在体内蓄积，就应提高肾脏功能，按照中华医食同源理论（利用食品预防和治疗疾病的思想），主张通过颜色可选择对五脏有益的食品，其中补肾的食品为黑色食品，如黑芝麻、海带、茄子、木耳等，其中木耳炒肉能强化肾脏功能。
信息来源：北京娱乐信报
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