年关将近，年货成为市民们最关心的话题。然而，一些超市、街边商店却屡屡销售不合标准的货品，致使消费者利益受损。为引导消费者购买“放心年货”，质监部门将主要清查食品质量，打击非食用原料制品，对应节食品进行监督。本报将与省、市质监部门联手推出购买“放心年货”的系列报道，让羊城市民放心过大年。

　　本报希望读者能够向本报揭发不法商贩年货造假掺杂使假伎俩，本报将联合质监部门进行查处，并对报料人给予奖励。报料热线020-87365361。

　　特别提醒

　　购买开心果不要贪“色”

　　质监部门的执法人员介绍，工业双氧水具有漂白作用，但含有重金属以及铅、砷等有毒物质，食用经工业双氧水浸泡过的食品，会强烈刺激人体的消化道，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危险。有关人士提醒市民，在购买开心果时，千万不要贪图其色泽的好看，应尽量选择购买颜色接近本色的开心果。

　　很多爱吃开心果的消费者可能没有想到，那些看起来色泽洁白的开心果，居然是用工业双氧水浸泡过的，而工业双氧水对人体有着极大的危害！昨天，省质监局稽查队查处江门两家用工业双氧水漂白开心果的生产厂家，记者随后追踪调查发现，大批经过漂白的开心果流向广州市一德路干果批发市场。

　　小工厂日产开心果2吨多

　　昨天，广东省质监局稽查队根据有关线报，对位于江门鹤山市龙口镇的两家开心果生产厂家进行了突击检查，发现这两个厂家都用工业双氧水“漂白”开心果，两家开心果的品牌分别为“蓝水手”和“丽星”，执法人员现场查获39吨开心果成品、3吨工业双氧水以及30公斤果绿。

　　当记者随同省质监局的执法人员来到位于江门鹤山市龙口镇的“龙口果仁加工厂”时，发现该工厂的面积有1000多平方米，据执法人员介绍，这种厂的规模算是中小型的，而据该厂的老板交代，这个小厂一天的生产能力就达2.4吨左右，一个月足足可以生产70多吨漂白开心果。

　　当记者走进加工车间，一股浓烈的双氧水味道扑鼻而来，尚未加工好的开心果热烘烘地躺在机器里，地上的麻袋里装着一堆堆生的开心果。在该加工车间，地上污水横流，一个锈黄色的水池引起了记者的注意，据执法人员估计，可能是用来漂洗开心果的池子。记者看到，该池子足有10平方米大小，水面漂浮着一些污物，看上去污浊不堪，布满了黑渍，很难想象，白花花脆生生的开心果就是经过这种洗涤，然后进入人们口中的。

　　用工业双氧水求洁白之效

　　在龙口果仁加工厂，执法人员在现场发现了大量的工业双氧水。据该厂的老板交代，他之所以使用工业双氧水漂白开心果，就是因为“贪便”，一吨工业双氧水比食用双氧水便宜1200元，一个月可节约2万元左右的生产成本，据悉，生产厂家一般对开心果进行初步洗涤，然后人工开口，紧接着再用双氧水对开心果进行浸泡，最后通过盐翱、烘烤，就制成了美味可口的开心果。

　　据该厂老板介绍，用工业双氧水浸泡开心果主要是为了追求洁白的视觉效果，其浸泡的比率为1：5，即100公斤的开心果要用勾兑了20公斤工业双氧水的溶液浸泡，浸泡时间一般为20分钟。

　　工业双氧水容易购买

　　当记者追问该老板是否知道工业双氧水对人体有危害时，该老板低着头回答“知道”，并表示自己的做法不对。

　　据介绍，工业双氧水非常容易购买，销售方对购买者没有任何限制。在昨天查处的加工厂，该厂老板表示，其使用的工业双氧水就是在本地的化肥厂购买的，购买时无需任何凭证，并且没有任何数量上的控制，就像买化肥一样简单方便。工业双氧水又便宜又容易购买，难怪不法经营者对它如此“钟爱”。

　　漂白开心果交易非常旺

　　这些经过工业双氧水漂白过的开心果无疑对人体有着各种危害，洁白的开心果到底流向了哪里？据该工厂的老板交代，其生产的开心果主要批发到广州一德路。

　　目前，监察部门正在对此次检查的厂家进行进一步调查，并将实施相关处罚，市工商部门的有关负责人表示，将接受各方举报投诉，并对市场上已经证实的有毒开心果进行查处。

　　记者随即赶到一德路干果批发市场，在该市场内，摆卖的开心果成为干果批发交易最旺盛的种类之一。记者走访了二十多家档口，发现各个档口的开心果主要来自江门、南海、九江等地，其中不乏“蓝水手”牌开心果和“丽星”牌开心果，并且无论是散装的还是袋装的开心果，很多都来自江门一带。

　　有毒开心果身价贵三成

　　在一德路干果批发市场，开心果

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