 |
|
最 新 热 门 |
|
|
|
相 关 文 章 |
|
|
|
 |
|
你的烹调方式是否正确 |
【字体：小 大】 |
|
|
| 你的烹调方式是否正确 |
| 文章来源：不详 |
| |
你可能做得一手好菜，但不一定能使饭菜保有足够的维生素，饭菜中的维生素很可能就在不经意中流失了。下面我们介绍一下正确与错误的烹调方式。
错：一次买一周的蔬菜储存着慢慢吃
对：随买随吃， 尽量不长时间储存蔬菜
错：先切菜后洗菜（或将菜浸泡在水中）
对：先把蔬菜整个地浸泡、洗净，入锅前再切
错：淘米时反复清洗，直到淘米水清澈为止
对：淘米时多放点水，快速清洗两次即可错：煮豆粥时放点小苏打对：先将豆子或花生米浸泡一会再煮错：水果和蔬菜外皮上都有农药，所以吃前一定要削皮
对：洗干净的水果和蔬菜，可以连皮一起食用
错：胡萝卜等蔬菜只有生吃才最有营养对：胡萝卜适宜油炒或和肉类一起煮，营养才能被人体吸收。
错：冰箱冷冻可保持食物的新鲜，不破坏维生素
对：食物不能长时间存放，应尽快食用错：焯菜时冷水下锅，炒菜时慢慢加热对：焯菜时热水下锅，炒菜时大火快炒错：吃汤菜时只吃菜不喝汤对：对于蔬菜汤，一定要吃菜也喝汤错：多汁蔬菜的汁挤掉，以免做馅时出汤对：防止馅料流汤的方法是先把肉剁碎，加上调料拌匀，然后把蔬菜剁碎，最后把剁好的菜一点点加到肉馅里，边加边搅拌。
|
| |
|
上一篇文章： 健康提示：刷铁锅时要尽量少用清洁剂
下一篇文章： 六种鸡蛋千万不能吃 |
| |
|
|
 |
|
 |
|
您现在的位置：