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服用维生素时要注意忌口
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服用维生素时要注意忌口
文章来源：
不详
服维生素A、D忌食粥汤：粥汤又称米汤，含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素A和维生素D流失。
服维生素B1忌食蛤蜊和鱼：蛤蜊和鱼含有一种能破坏维生素B1的硫胺酶的物质。
服维生素B2忌食高脂肪和高纤维的食物：因为高纤维食物会促进肠蠕动的增强，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率。高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而又加重了维生素B2的缺乏。
服维生素B6忌食含硼食物：食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素B6结合，就会生成铬合物，从而影响维生素B6的吸收和利用。含硼的食物有南瓜、胡萝卜和茄子等。
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