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鱿鱼皮将成美容新品
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鱿鱼皮将成美容新品
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本报讯记者从昨天举行的上海水产大学科学商店课题会议上获悉，该校学生提出了海洋产品开发新思路，把以往当成废弃物处理的鱿鱼皮变为美容新产品。
提出这一新思路的是上海水产大学科学商店食品营养与健康服务部成员顾杰。据介绍，由于我国目前的鱿鱼加工技术水平量含量较低，对鱿鱼皮大多掩埋丢弃，不仅造成资源浪费，更直接污染环境。事实上，鱿鱼皮中存在大量胶原蛋白，而胶原蛋白及其水解产物在医疗、保健及美容方面具有良好的应用前景。
通过约两周的实验，测出鱿鱼皮干物质中粗蛋白为76.23％，其中胶原蛋白含量达36.7％，并以此为原料制成胶原蛋白眼贴。初步证明，该胶原蛋白美容产品在功效和胶原蛋白含量上较同类产品有一定优势。
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