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明目药膳 |
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| 明目药膳 |
| 文章来源：不详 |
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一、枸杞子20克，龙眼肉20克，水煎煮服用，日1剂。枸杞子富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素。龙眼肉富含维生素B2、维生素C和蛋白质。这些营养素均能益精养血、滋补明目。
二、黑芝麻500克，炒熟研成粉，每次以1汤匙（15～20克）冲入牛奶或豆浆中服用，并加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E、铁和蛋白质，可延缓机体衰老，改善眼球代谢，能维护和增强造血系统、免疫系统的功能。蜂蜜可降低眼压，营养眼神经。
三、猪肝150克，鲜枸杞叶100克。先将猪肝洗净切成条，与枸杞叶共同煎煮，饮汤吃猪肝，每日2次。枸杞叶每百克含胡萝卜素3.96毫克，富含多种维生素和微量元素锌，可明目清肝，改善视功能。
四、大枣7枚，枸杞子15克，加水适量煎服，每日1次，连续服用。大枣含蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等，可补血明目，提高视力。
五、珍珠母20克，菊花5克，枸杞子9克，水煎服，日1剂。珍珠母有清肝、明目、退翳的功效。菊花有补益、轻身、抗衰老、降血压作用。三者共用，相得益彰，可达润燥、补肝、明目之疗效。
（牛连成）
来源：《中国老年报》
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